🧧年貨大街 TANHOU Cobia Filet 250g/pk Sea Cage Raised 天和鮮物 海鱺帶皮魚排250g 澎湖海上箱網養殖

海鱺魚，Q彈口感
天和以最高等級飼養，命名為珍鱺
無刺肉質甜美多汁，大人小孩都喜歡

低溫急速凍結保鮮，營養鮮甜不流失。
加工過程使用RO水清洗

海鱺帶皮魚排250g

厚厚的魚皮充滿膠質，可以煎的香酥也可紅燒的滑溜，與充滿彈性的尾肉相結合，更稱一絕。

產地『澎湖』，得天獨厚的天然環境

天和海洋在澎湖西嶼外海設有24公頃的養殖箱網，用純淨的環境生產美味的海鱺、龍虎斑和龍膽石斑。這塊海域是得天獨厚的天然環境，不但無工業污染，還有寒暖流交會，澎湖海水鹽度高，魚生長緩慢，肉質好無臭土味澎湖冬天水溫低，魚的油脂含量提高，是品質鮮美的關鍵。這裡夏天豔陽高照，我們在烈日下，需要在海上作業八小時以上，在平日就要做好防颱準備。

天和海鱺獨特在哪裡?

經由箱網培育的海鱺在體型份量上和脂肪組成及比例上，都勝過一般海撈的野生魚。魚兒用優質飼料越冬養足18個月，並委託海洋大學、澎湖技術學院開發出最適合的飼料，針對不同成長階段添加多醣體、卵磷脂等有機產品，魚兒吃得好，加上澎湖海流及寒冬的鍛鍊，造就極富彈性的肉質口感與油脂。

SGS逐批檢驗，還幫魚洗澡?

是的！我們幫魚洗澡，利用海淡水滲透壓力，讓附著在魚隻身上的寄生蟲自然死亡，達到不投藥管理，定期的洗魚、換網這樣的作業非常耗費人力、物力，但為了實踐創辦人想提供給大家的安全養殖，我們願意如此投入。