因為魚鱗很硬所以不去鱗因此俗稱剝皮魚， 適合煎或烤後皮肉會分離，將皮撥開只吃魚肉. 肉質非常細緻.
因為魚鱗很硬所以不去鱗因此俗稱剝皮魚， 適合煎或烤後皮肉會分離，將皮撥開只吃魚肉. 肉質非常細緻.