Frozen White Shrimps Sea Water Farmed 7-8pcs/300g 蝦九鱻 蝦霸 台東海水白蝦 7-8尾/300g

鄰近太平洋黑潮，孕育了白蝦純淨的生長環境

每尾白蝦被溫柔對待，鮮甜Q彈、讓人一隻一隻想連續剝蝦去

為了讓台東冷凍白蝦比活蝦更好吃

在食安溯源管理制度上，漁民負起責任生產

無毒驗證零檢出，給您安全美味的白蝦

活凍鮮蝦的關鍵

◆ 純氧吐沙：透過台東深層海水及純氧打入，可幫助活蝦吐沙

◆ 真空包裝：減少蝦體與空氣的接處所產生的氧化，增加蝦子的保鮮度

◆ 急速冷凍：在極短的時間快速將蝦體極凍，媲美鮮甜活蝦的口感

🧑‍🍳 料理方式 🧑‍🍳

【鹽焗蝦】

將白蝦(約12尾) 流水解凍~擦乾備用

準備好實用粗鹽(1500-1800g)、花椒(1小匙)、八角(3個)、香葉/月桂葉(5片)、黑/白胡椒粒(1大匙-敲過)

將粗鹽放入土鍋中，中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下

放入花椒、八角、香葉、胡椒粒拌勻

將加熱過的鹽取出1/2備用

將蝦子放入鍋中排好，蓋上取出的粗鹽

蓋上鍋蓋小火加熱約5分鐘，即可完成！